"새 스텐 냄비 그냥 쓰면 안 될까?" 연마제 제거, 식용유부터 닦는 이유
새 스텐 냄비나 프라이팬을 사면 반짝반짝해서 바로 요리하고 싶은데요. 저도 예전에는 주방세제로 한 번 씻으면 충분한 줄 알았습니다. 그런데 키친타월에 기름을 묻혀 닦아보니 검은색이 묻어나오는 경우 가 있더라고요. 알아보니 새 스테인리스 제품에는 제조 과정에서 사용한 연마제 등의 기름때가 일부 남아 있을 수 있었습니다. 그래서 새 스텐 냄비를 처음 사용할 때는 식용유로 닦기 → 세척하기 → 식초를 넣어 끓이기 정도만 기억해두면 어렵지 않습니다. 오늘은 집에 있는 올리브유나 식용유, 베이킹소다, 식초를 활용해 새 스텐 냄비를 처음 세척하는 방법을 정리해봤습니다. 📑 목차 스텐 연마제, 왜 식용유로 먼저 닦을까? 새 스테인리스 제품은 표면을 매끄럽고 반짝이게 만드는 제조 과정에서 연마 작업을 거칠 수 있습니다. 이 과정에서 남은 기름 성분의 잔여물이 있을 수 있는데요. 그래서 처음부터 물과 주방세제로만 박박 닦기보다는 키친타월에 식용유를 묻혀 먼저 닦아주는 방법 이 많이 사용됩니다. 식품의약품안전처에서도 새 스테인리스 식기류는 사용 전에 키친타월에 식용유를 묻혀 닦은 뒤 사용하는 방법 을 제시하고 있습니다. 여기서 꼭 올리브유여야 하는 것은 아닙니다. 카놀라유, 포도씨유, 콩기름 등 집에 있는 식용유 를 사용하면 됩니다. 준비물 사용하는 이유 식용유·올리브유 연마 과정에서 남은 기름때를 닦는 첫 단계 주방세제 식용유와 일반 오염 제거 베이킹소다 추가 세척이 필요할 때 보조적으로 사용 식초 물과 함께 끓여 마지막 세척 키친타월 검은 잔여물...
